番茄海鲜炖饭

番茄海鲜炖饭的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

白米1杯
牛番茄4颗
清水500cc
鲜虾4尾
亨式番茄酱2大匙
1咪咪

菜谱做法:

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解1

    1.番茄加清水用果汁机打成汁,滤掉口感不好的皮与籽

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解2

    2.取一平底锅,放入一大匙油 蒜末 鲜虾小火爆香,待虾子由绿转红释出虾香,即挟出备用。

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解3

    3.倒入亨式番茄酱炒匀

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解4

    4.放入白米炒匀

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解5

    5.倒入作法1的番茄汁转大火煮至滚,改转小火盖上锅盖闷煮至米心熟透(约15分)

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解6

    6.放入一点点盐将米粒翻匀,摆上蛤蜊 作法2的虾子 蒜苗盖回锅盖续煮至蛤蜊开口

  • 番茄海鲜炖饭的做法图解7

    7.关火续闷5分钟放上柠檬片即完成料理

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