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果香风味鱼片沙拉的做法

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  • 用料:

  • 鲷鱼片  1大片
  • 日本山药丁  1小段
  • 高丽菜丝  数片
  • 凤梨片  数片
  • 腰果  数10颗
  • 地瓜粉  适量
  • 鸡蛋液  1/2颗
  • 小黄瓜片  1条
  • 红、黄彩椒丁  1小片
  • 薇达百香果酱  适量
  • 桂冠沙拉  1条
  • 橄榄油  少许
  • 香油  1中匙
  • 胡椒盐  少许

做法:

  • 1. 先将鲷鱼片切成细长条状,再以腌料腌渍约5分钟,尔后沾裹上地瓜粉,放入油锅炸至金黄即可捞起备用
  • 2. 另外准备高丽菜丝、山药丁、彩椒丁、小黄瓜片、凤梨片、腰果等蔬果
  • 3. 将所有蔬果均匀拌入少许的橄榄油
  • 4. 再将酥炸后的鱼片摆放在蔬菜上层
  • 5. 准备1条桂冠沙拉与约1大匙【薇达百香果酱】拌入塑胶袋中,再剪个小洞绕圆的挤在鱼片沙拉盘上
  • 6. 美丽又健康还带点果香的鱼片蔬果沙拉完成
  • 7. 最后再用小匙舀少许的果酱于盘缘装饰,开始享用啰!
  • 8. 来自产地台南太康的百香果酱~让我选择安心吃的健康! ★不添加防腐剂、人工色素、香料 ★採用自然农法的天然果酱 ★採用台湾百香果,充满热情的酸甜果香