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  • 用料:

  • 去骨鸡腿  3只
  • 鱼露  2T
  • 西生菜  4-5叶
  • 酱油  2T
  • 柠檬汁  2T
  •  酌量
  •  2T
  • 蒜头末  3-4颗
  • 辣椒  2小条
  • 花椒盐  少许
  • 香菜  2枝

做法:

  • 1.  把去骨鸡腿皮那面放置于平底锅中,因为皮会随慢煎中
        出油,所以不需要加油去煎。中火慢煎,等到皮煎成金
        黄色再翻面煎到熟,取出切块。
     酱料部分全部和一起
     把西生菜叶卷起来切丝,放置盘底铺好
     再把鸡肉一片切六块,置于盘中
     将酱料和好,用汤匙一瓢一瓢浇淋在鸡肉上。
     
    美味的椒麻鸡就完成了。