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香酥薯泥三明治的做法

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  • 用料:

  • 吐司  适量
  •  1个
  • 鲜奶  10~20c.c.
  • 面包粉  4~5大匙
  • 马铃薯  3个
  • 低脂培跟  4~5片
  • 盐巴  1/2茶匙
  • 黑胡椒  3/4茶匙
  • 牛油  1茶匙
  • 咖哩粉  1茶匙
  • 洋香菜  1茶匙

做法:

  • 1. 先做内馅的培跟洋竽泥。 培跟切细末不加油直接下锅炒香,马铃薯去皮、芽眼蒸熟。
  • 2. 马铃薯趁热压成薯泥,拌入眧香的培跟末和调味料。
  • 3. 调味料中的鲜奶一边搅拌一边加,拌到滑顺的状态即可。((其实光是这样当沙拉吃已经超好吃^0^)
  • 4. 沾粉料混合均匀,蛋打散、吐司切边备用。
  • 5. 夹上内馅,表面刷上蛋汁,再沾沾粉料,轻轻压紧,再用牙籤固定。
  • 6. 油热锅,不需要太多,半煎炸的方式一边煎成金黄色固定成型后,取出牙千籤再煎一面,起锅吸油,一套切成4份摆盘,大功告成噜~~