用料:
- 吐司 适量
- 蛋 1个
- 鲜奶 10~20c.c.
- 面包粉 4~5大匙
- 马铃薯 3个
- 低脂培跟 4~5片
- 盐巴 1/2茶匙
- 黑胡椒 3/4茶匙
- 牛油 1茶匙
- 咖哩粉 1茶匙
- 洋香菜 1茶匙
做法:
- 1. 先做内馅的培跟洋竽泥。 培跟切细末不加油直接下锅炒香,马铃薯去皮、芽眼蒸熟。
- 2. 马铃薯趁热压成薯泥,拌入眧香的培跟末和调味料。
- 3. 调味料中的鲜奶一边搅拌一边加,拌到滑顺的状态即可。((其实光是这样当沙拉吃已经超好吃^0^)
- 4. 沾粉料混合均匀,蛋打散、吐司切边备用。
- 5. 夹上内馅,表面刷上蛋汁,再沾沾粉料,轻轻压紧,再用牙籤固定。
- 6. 油热锅,不需要太多,半煎炸的方式一边煎成金黄色固定成型后,取出牙千籤再煎一面,起锅吸油,一套切成4份摆盘,大功告成噜~~