三杯鸡

三杯鸡的做法
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食材用料:

带骨鸡腿2只
姜片数片
九层塔ㄧ把

菜谱做法:

  • 1.1锅里加入麻油,接着放入姜片、蒜头进行小火爆香。

  • 2.2先将鸡腿切块,鸡皮向下,放入锅子中香煎,煎毕后,将鸡油倒掉,重新热锅。

  • 3.爆香后,接着放入煎好的鸡腿块,再加入酱油及米酒依个人口味调整。

  • 4.盖上锅盖使用小火使酱汁收干,接着放入九层塔拌炒即可。

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