萝卜排骨丸子汤

萝卜排骨丸子汤的做法
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健康功效:

排骨:补肾、益气、润燥
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

丸子
油豆腐
甜不辣
米血糕
柴鱼片15g

菜谱做法:

  • 萝卜排骨丸子汤的做法图解1

    1.1盖锅煮至萝卜皮软化,捞起,还可以黏附一些杂质上来,好用!!

  • 萝卜排骨丸子汤的做法图解2

    2.2排骨川烫后,先煮滚,加入洗净后削下的萝卜外皮,萝卜皮其实是可以一起熬汤的,去除猪排骨的腥味比姜片更好用!

  • 萝卜排骨丸子汤的做法图解3

    3.用煮滚的排骨汤,泡着柴鱼片备用,柴鱼片滚太久会失去鲜甜,最后起锅再加入喔

  • 萝卜排骨丸子汤的做法图解4

    4.切入萝卜块,煮到排骨软以后,先加入不容易入味的油豆腐和米血糕,煮到油豆腐吸满汤汁而膨胀,再加入其他食材!

  • 萝卜排骨丸子汤的做法图解5

    5.甜不辣,丸子之类滚了就可熄火,沥干柴鱼片,汤加入就好,调味,即可上桌

菜谱小贴士:

也可以沾甜辣酱吃!

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