葡萄果冻

葡萄果冻的做法
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健康功效:

鱼胶粉:散瘀消肿、止血、养血

食材用料:

葡萄汁450ml
40ml
鲜奶油100ml
10ml

菜谱做法:

  • 葡萄果冻的做法图解1

    1.(先做葡萄汁的部份)
    先将鱼胶粉倒入40ml的水中,(不可以将水倒入鱼胶粉中喔,会凝结住化不开)然后放置5分钟

  • 葡萄果冻的做法图解2

    2.将葡萄汁和砂糖一起放入锅中,开小火使砂糖融解,这时也将鱼胶粉放入,拌匀就好(大概会是热的状态,不能煮沸喔)

  • 葡萄果冻的做法图解3

    3.将溶解好的葡萄汁倒进杯子放进冰箱让它凝固.

  • 葡萄果冻的做法图解4

    4.另外留了一些倒入浅盘子后一样放入冰箱让它凝固

  • 葡萄果冻的做法图解5

    5.凝结完后再来准备奶酪的部份,一样将鱼胶粉1小匙倒入10ml水中,放置五分钟

  • 6.将鲜奶油和砂糖放入锅子让砂糖溶化,稍为一点温温的时候就可把鱼胶也放进去,然后搅拌均匀,一定不能煮沸

    (这边忘记拍照了)

  • 葡萄果冻的做法图解7

    7.煮好的鲜奶油让它稍为冷却之后再倒入原本的葡萄汁上(一定要让它冷却,不下面的葡萄果冻可能会溶掉,这样做起来就不会层层分明了)

  • 8.放入冰箱等它全部凝固之后,再将小盘子里的葡萄冻切成小丁,放在上面就完成了

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