用料:
- 高丽菜 一个
- 糯米粉 少许
- 鱼露 适量
- 柴鱼粉 少许
- 芹菜 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
做法:
- 1. 第一部分:蔬菜洗净加入浓盐水中浸泡至高丽菜出水软化后甩干
- 2. 第2部分:所有香料切段(可依自己喜欢改变)
- 3. 第3部分:糯米粉加水拌匀
- 4. 搅拌至煮开放凉调味
- 5. 拌入辣椒粉(我是用台湾的)
- 6. 和所有[香料]
- 7. 倒入高丽菜
- 8. 用手拌匀后,放入罐中自然发酵,看罐中有气泡的感觉时就可打开试酸度啰^^
- 9. 完成^^
- 10.