用料：
- 树豆（白色） 150g
- 水（内锅） 2杯（300cc）
- 水（外锅） 6杯（900cc）
- ★开水 100cc
- ★牛奶 100cc
- ★蜂蜜 3小匙
- ★黑芝麻 1/2小匙
小贴士：
哪里买：
上网搜寻”树豆”就可以查询到许多购买及栽种资讯，如果住的地方接近部落更方便～在原住民市集一定买得到。大多是各色混合在一起，也有人会将不同的颜色分开（口感略有不同）。我们这次使用的是台东太麻里拉劳兰小米工坊的白色树豆。
料理撇步：
A.树豆的浸泡和烹煮时间接近红豆，如果有压力锅会更方便。
B.吃素的朋友可将牛奶改为无糖豆浆，或者把牛奶换成50g树豆直接打纯树豆浆。
做法：
- 1. 小烤箱预热5分钟关掉，将树豆放进去烘5分钟。
- 2. 树豆洗净，加入高于树豆约一个手背高的水（份量外），泡8～10小时。
- 3. 将泡树豆的水倒掉，内锅放2杯水（300cc），外锅放3杯水（450cc），放入电锅蒸。
- 4. 电锅跳起降温后，外锅放3杯水（450cc）再蒸一次。电锅跳起后闷一下到降温变凉，以手指捏树豆确认是否熟软（如果还不够软就再重复一次步骤4）。放进冰箱冰镇储存。
（这样的份量可打成"三杯"树豆牛奶。） - 5. 蒸好的树豆150g加入标★的材料（水、牛奶、蜂蜜、芝麻）用果汁机混合打均匀，倒入杯子，上面洒一点黑芝麻（份量外），树豆牛奶（一杯份），完成。