清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法
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健康功效:

鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 1.鲈鱼去鳞洗净。(分切成适当大小,鱼头部份冷冻储存。)

  • 2.1以适量盐巴涂抹鱼身,划刀处内侧也要抹匀。

  • 3.2两面鱼背沿着背鳍旁划刀,切开鱼肉至鱼脊椎骨处。

  • 清蒸鲈鱼的做法图解4

    4.将葱段、姜片放在鱼身上,大火蒸15分钟。

  • 5.拿掉葱段、姜片,再放上切丁的葱和辣椒及少许香菜,续蒸30秒后完成。

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