用料：
- 牛腱 2条
- 番茄 3颗
- 红萝卜 1条
- 白萝卜 半条
- 芹菜 1~2株
- 洋葱 1颗
- 蒜头 5粒
- 八角 3粒
- 月桂叶 3片
- 水 适量
- 香菜 1株
- 葱 2株
- 酱油 2大匙
- 酱油膏 1大匙
- 番茄酱 3大匙
- 冰糖 1大匙
- 辣豆瓣酱 1大匙
- 米酒 2大匙
做法：
- 1. 将芹菜、香菜、葱绑成一束备用，牛腱先川烫去血水，材料均备妥，
可先取一个碗将调味料先备好 - 2. 先热锅放少许油爆香蒜头，加入牛腱拌炒，再加入洋葱拌炒，
续加入红萝卜、白萝卜、番茄下去翻炒 - 3. 下调味料炒香，加入八角拌炒
- 4. 取一锅将所有材料放入，加水淹过食材一起炖煮约90分钟至牛肉软嫩即可
(如果味道不够煮好可以加入适量盐巴，每家口味不同) - 5. 烫个面条、青菜，一碗好吃的牛肉面就营养满满啰!