卡雷特柠檬饼干

卡雷特柠檬饼干的做法
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食材用料:

A.奶油150g
B.糖粉65g
C.蛋黄1个
D.低筋面粉150g
E.泡打粉6g
F.盐2g
G.杏仁粉40g
H.兰姆酒4g
I.柠檬皮削1颗的量
收尾
A.蛋液适量

菜谱做法:

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解1

    1.奶油加入盐和过筛的糖粉拌匀后加入蛋黄拌匀.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解2

    2.加入柠檬削,过筛的面粉,泡打粉拌匀.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解3

    3.加入杏仁粉,兰姆酒拌匀.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解4

    4.面团压扁用保鲜膜包覆后放入冰箱松弛约30分钟.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解5

    5.模具内侧涂上奶油沾些面粉.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解6

    6.松弛完后,用桿面棍将面团擀平,厚度为模具一半的厚度,用模具压模后,在表面涂上蛋液.

  • 卡雷特柠檬饼干的做法图解7

    7.带模170度烤约15-18分钟,放凉脱模就完成搂.

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