蟹肉蛋豆腐的做法

• 1.将葱切小丁，香菜切小段，豆腐切适当大小，咸蛋取出压碎备用。

• 2.一匙油将咸蛋置入，炒香起泡。

• 3.再放绞肉炒匀。

• 4.续放蟹管肉拌炒几下后放200ml水(洗米杯量)。

• 5.再放入切块的豆腐，煨一下。

• 6.加糖后试味道，并以盐调整！ 最后放入香菜、葱、白胡椒和少许香油拌两下后盛盘。