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珍珠丸子的做法
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用料:
长糯米
半杯先泡水1小时备用
猪绞肉
100g
玉米粒
1大匙
盐巴
1小匙
冷开水
2大匙
香油
1大匙
米酒
1小匙
白胡椒
1小匙
做法:
1.
所有材料除玉米粒外,
全部放入一个较大容器中,
用筷子搅拌出黏性再加入玉米粒拌匀,
长糯米沥除水份后放在一个平盘铺好,
将拌好的肉馅用手掐出适口大小,
在糯米盘中滚圆后依序放在蒸盘上;
完成后蒸盘入电锅,
外锅倒1杯半的水后按下开关,
待电锅跳起即可。