波浪酱瓜

波浪酱瓜的做法
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菜谱做法:

  • 波浪酱瓜的做法图解1

    1.小黄瓜沖洗干净,浸泡于水中约30min再沖洗,沥干备用,小黄瓜去头尾用波浪刀切薄片

  • 波浪酱瓜的做法图解2

    2.1迅速捞起小黄瓜于平盘中舖平不可重叠,用电风扇吹凉备用

  • 波浪酱瓜的做法图解3

    3.2锅中放入2000cc的水煮滚,加入1大匙的盐,倒入切片的小黄瓜煮滚

  • 波浪酱瓜的做法图解4

    4.1将放凉的小黄瓜(作法3),倒入装好酱料的玻璃瓶

  • 波浪酱瓜的做法图解5

    5.2锅中倒入所有的酱料煮滚,倒入玻璃瓶内

  • 波浪酱瓜的做法图解6

    6.1隔天将静置泡酱料的小黄瓜片捞起放到平盘(浸泡一晚颜色就变黑了)

  • 波浪酱瓜的做法图解7

    7.2玻璃瓶盖上盖子,因为里面还热热的,留一些空隙,静置一晚

  • 波浪酱瓜的做法图解8

    8.酱料再次倒入锅中煮滚,再倒入玻璃瓶

  • 波浪酱瓜的做法图解9

    9.再将小黄瓜片放入玻璃瓶搅拌均匀放凉

  • 波浪酱瓜的做法图解10

    10.瓶盖盖上放到冰箱冷藏1晚即可食用……好脆好好吃

  • 波浪酱瓜的做法图解11

    11.煮苦瓜排骨时可加入酱瓜及少许酱瓜的汤汁,整个汤都变得甘甜~

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