泰式凉拌青木瓜丝

泰式凉拌青木瓜丝的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
虾米:补肾壮阳、托毒、升压
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

青木瓜1/2个
小番茄10个
红辣椒1条
香菜末适量
【调味料】鱼露2大匙
【撒料】烘焙原味花生适量

菜谱做法:

  • 泰式凉拌青木瓜丝的做法图解1

    1.备料

  • 泰式凉拌青木瓜丝的做法图解2

    2.调味料事先拌匀备用(酸甜辣度可自行调整)
    花生置塑胶袋以刀稍拍碎(不拍碎亦可,较有口感)备用

  • 泰式凉拌青木瓜丝的做法图解3

    3.将所有备材.调味料倒入容器以筷子充分拌匀

  • 泰式凉拌青木瓜丝的做法图解4

    4.盛盘后撒入花生即可食用啰!

菜谱小贴士:



如果有捣钵用起来更方便操作...
洋葱泡水主要是去它的辛辣且多了爽脆口感
虾米也可泡水沥干直接用,但我个人喜欢加酒蒸过去腥味
基本的调味能够掌握就可延伸多种作法.食材可依自己喜爱来调配如海鲜或肉片,以椰糖来取代白砂糖又是另种风味...

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