干贝酱

干贝酱的做法
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健康功效:

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料:

樱花虾半斤
最小只的金勾虾半斤
红葱头少许
糖.酱油各半碗

菜谱做法:

  • 干贝酱的做法图解1

    1.1樱花虾.金勾虾要先烫过去杂质,
    再将海味食材炸过一次
    炸的时间不要太长,不然食材会变硬
    油量以盖过食材为主

  • 干贝酱的做法图解2

    2.2干贝加酒淹至食材放入电锅蒸熟,外锅放3杯水,趁热要将干贝碾散

  • 干贝酱的做法图解3

    3.蒜粒和红葱粒待最后再炸,因为有蒜素,锅比较会黑,所以最后再处理
    再依续加入海味食材拌匀
    一定要拌匀后再加入下一样食材喔

  • 干贝酱的做法图解4

    4.等食材全部拌匀后
    再加入糖.酱油各半碗
    再拌匀即可

  • 干贝酱的做法图解5

    5.也可以加入小鱼干
    小鱼干也是要先过水川烫后再炸

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