焗烤番茄炖饭盅

焗烤番茄炖饭盅的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛番茄3粒
德式香肠1条
冷饭1小碗
焗烤用乳酪丝适量
适量
黑胡椒粒适量

菜谱做法:

  • 1.番茄切除上盖,以水果刀小心切开内部结构,再用汤匙慢慢将番茄的果肉和汤汁挖出

  • 2.将取出的果肉过滤出原汁原味的番茄汁备用,另外把挖空的番茄倒置静放30分,让内部残流的汤汁流出

  • 3.将切丁的德式香肠、黑胡椒、盐和少许乳酪丝加入白饭,再淋上番茄酱整理拌匀至饭粒均匀的染上红色

  • 4.将拌均的饭填入番茄盅内,约六分满即可,再把菠菜洗净吸干水份,切小段填入

  • 5.在沥出的番茄汁内打入鸡蛋搅拌均均,慢慢淋入填好馅料的番茄内,最后上头覆盖乳酪丝至看不到馅料

  • 6.送入烤箱,以180℃的温度,上下对烤25分即可

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