柠檬蜂蜜小蛋糕

柠檬蜂蜜小蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低筋面粉100g
3个
柠檬汁2大匙
柠檬皮屑少许
约1/4匙
糖粉少许

菜谱做法:

  • 1.将奶油融化后备用

  • 2.蛋,糖,盐,蜂蜜,一起倒入盆中搅拌器以打至起粗泡

  • 3.再倒入融化后的奶油,牛奶﹐柠檬汁和柠檬皮屑,搅拌均匀。

  • 4.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀到没有面粉颗粒,
    再搅打至蛋煳滴落时﹐不会马上滴下的程度

  • 5.倒入已做好的模型内后排除面煳内多馀的气体﹐即可送入预热180℃的烤箱﹐烘烤至蛋糕表面裂开,以低温烘约颜色变深即可(视烤箱火力大小而定...)

  • 6.蛋糕烤好后﹐待冷却洒上糖粉及柠檬皮屑装饰即完成

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