1.擦干去骨鸡腿排的表面水分后,用叉子在鸡皮上刺几个洞,避免鸡皮过于收缩,然后用腌鸡料抓匀,腌上10分钟
2.将照烧酱的所有材料调匀
3.在锅中倒入少许油,烧热后放入鸡腿排煎至两面金黄
4.倒入步骤2,用中火烧约5分钟至熟
5.将步骤4切片盛盘,在表面加上柴鱼片和美乃滋,再撒些干燥欧芹即可
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