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  • 用料:

  • 去骨的鸡腿排  1块
  • 柴鱼片  适量
  • 米酒  少许
  •  少许
  • 酱油  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 砂糖  1大匙
  •  1大匙
  • 美乃滋  适量
  • 干燥欧芹或青葱  少许

做法:

  • 1. 擦干去骨鸡腿排的表面水分后,用叉子在鸡皮上刺几个洞,避免鸡皮过于收缩,然后用腌鸡料抓匀,腌上10分钟
  • 2. 将照烧酱的所有材料调匀
  • 3. 在锅中倒入少许油,烧热后放入鸡腿排煎至两面金黄
  • 4. 倒入步骤2,用中火烧约5分钟至熟
  • 5. 将步骤4切片盛盘,在表面加上柴鱼片和美乃滋,再撒些干燥欧芹即可