古早味油饭

古早味油饭的做法
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健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 1.1锅中放入猪油,中火热锅,先放入五花肉爆香后捞起,再放进红葱头/虾米炒香,接着放鱿鱼,最后在放香菇下去炒,加入少许五香粉,慢慢倒入适量的酱油上色及调味(可再加点适量的糖),加入香菇鱿鱼水一杯,并把之前煮好的三层肉加进去煮到收汁

  • 古早味油饭的做法图解2

    2.2香菇及干鱿鱼用一量杯水, 香菇泡软后切丝,鱿鱼切条,另外
    三层肉切丝,红葱头切丝

  • 古早味油饭的做法图解3

    3.糯米六量杯,泡15分后沥干,之前炒干料的锅子不要洗,加点油,用这锅子直接将糯米及4杯半量杯的水,用小火煮到收汁

  • 古早味油饭的做法图解4

    4.糯米的水收干后,将米放入电锅中,放两杯水再外锅,同时用筷子在米间插几个小孔,米才易熟透,米煮好后再跟干料一起拌一拌,一锅可口的油饭就出现了

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