德国香菇鸡

德国香菇鸡的做法
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食材用料:

自制Pesto蒜头 九层塔 Parmesan起司粉
盐巴
大蒜片
蔬菜
鸡粉

菜谱做法:

  • 德国香菇鸡的做法图解1

    1.准备大小碗各一 九层塔蒜头切碎预备
    大碗放入滚水 小碗放入橄榄油 小碗放入大碗中
    (等于油隔水加热了)
    觉得小碗很热时 就放入切碎的九层塔和蒜头
    静置到碗和油都凉掉为止 (或放到感觉有味道了也行~)
    放入适量Parmesan起司粉搅拌 Pesto酱就完成了

  • 德国香菇鸡的做法图解2

    2.这次使用Penne意大利面 需要时间15分钟
    用少量橄榄油爆香蒜片 放入蔬菜加盐巴加水大火快炒30秒
    (水是用来减少油的使用量)
    快炒后转小小火 加一些些Pesto酱拌匀 加热10~15分钟
    (所以可以和意大利面同时进行)

  • 德国香菇鸡的做法图解3

    3.这次我放了茄子/西葫芦/洋菇片

  • 德国香菇鸡的做法图解4

    4.意大利面好时 准备约100ml的鸡汤
    (我用面水+鸡粉调的)
    蔬菜锅转大火 倒入鸡汤 拌入意大利面 等面体吸走汤汁
    汤汁吸得差不多了就可以关火 此时将剩下的Pesto酱直接倒入拌匀
    切一些生的红甜椒 上菜!

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