泰式月亮虾饼

泰式月亮虾饼的做法
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食材用料

新鲜虾仁350g
蛋白1个
太白粉2茶匙
越南米粉片4张
1/4茶匙
白胡椒粉少许
泰式甜鸡酱适量

泰式月亮虾饼的做法

  • 泰式月亮虾饼的做法图解1

    1.▲step〈1〉虾子去壳去肠泥后,用少许盐抓一下去除黏液,清洗干净用纸巾擦干水份

  • 泰式月亮虾饼的做法图解2

    2.▲step〈2〉虾仁剁成泥状、蒜头切末,切好的材料放入盆中,加入蒜末、太白粉及蛋白混合均匀搅拌约3分钟让虾泥产生黏性,再将调味料加入混合

  • 泰式月亮虾饼的做法图解3

    3.▲step〈3〉米纸喷上些许水,撒上少许太白粉,将虾泥均匀抹上后再覆盖另一片米纸,热油锅加入1-2大匙油,以中小火煎到两面呈金黄色,食用时切成适合大小即可

  • 泰式月亮虾饼的做法图解4

    4.

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