综合汤圆的做法

做法：

• 1. 黑糖汤圆：
  糯米粉500克，加黑糖水350克，
  （黑糖水慢慢加）
  揉成粉团后，取七分之一煮熟后，
  （备一锅水煮熟）
  和原来的粉团揉至不黏手即可，
  这时粉团很黏，适量加糯米粉一起揉，
  徐徐加入，我用了50克，
  食谱糯米粉总量550克。
• 2. 揉至不黏手，开始搓汤圆。
• 3. 南瓜汤圆：
  糯米粉400克，加南瓜泥汁300克，
  （南瓜泥汁慢慢加）
  揉至成粉团，取七分之一煮熟后，
  和原来的粉团揉在至不黏手即可，
  这时粉团很黏，适量加糯米粉一起揉，
  徐徐加入，我用了30克，
  食谱糯米粉总量430克。
• 4. 揉至不黏手，开始搓汤圆。
• 5. 我是把水，南瓜汁，南瓜泥，
  装在量杯一起使用。
  南瓜削皮切块蒸熟后，把汁滤出来。
• 6. 南瓜汤圆：
  搓好汤圆，冰冷冻库10~15分，
  即可装袋保存。
• 7. 原味汤圆，昨日食谱，
  这里就不复述了，请见谅。
  糯米粉总量550克，水400克。
• 8. 装袋冷冻保存。
  袋口封紧。