经典牛油蛋糕

经典牛油蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛油250gm
香草精1茶匙
普通面粉250gm
发粉baking powder1茶匙

菜谱做法:

  • 经典牛油蛋糕的做法图解1

    1.牛油放在室温,让它有点软了用电动打蛋器拌打。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解2

    2.打至牛油有点发白。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解3

    3.把白糖放入牛油里以中速一起拌打。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解4

    4.把一粒鸡蛋打入小碗里。。不要直接把全部鸡蛋都一次过打入碗里,以免臭蛋。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解5

    5.分开4次把4粒鸡蛋倒入牛油煳里以慢速搅拌。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解6

    6.把香草精加入。。当然如果家里有天然的香草精或vanilla pod 的朋友可以用这些非人造香精会更好。。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解7

    7.普通面粉和发粉用汤匙混合在一起。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解8

    8.把混合好的面粉分成两份筛入。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解9

    9.第一份筛入的面粉用塑胶勺子混和。。再把第二份的面粉筛入牛油煳里。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解10

    10.不要过度搅拌以免面粉起筋。。**喜欢比较潮湿的蛋糕的朋友可加入2汤匙的牛奶拌均。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解11

    11.**记得事先把烤炉以180度预热。。
    准备一个6或8寸的圆烤盘,用一点牛油抹在盘里以免沾盘。。 把蛋糕煳倒入烤盘里,用塑胶勺子大概弄平均。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解12

    12.把烤盘放入预热的烤炉里,以180度烘烤大概45分钟。。期间一定要观察蛋糕的表面,如受热不均应该把烤盘转移方向以免颜色不均匀。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解13

    13.烤好的蛋糕别急着从烤箱里拿出来,可以关掉电源留在烤箱里静置5分钟。喜欢带有温度的朋友可以把蛋糕切块了,无需放凉。。

  • 经典牛油蛋糕的做法图解14

    14.摆盘,拍个美照就可以开动咯。。。
    简单就是好味道,不用花俏的装饰和材料就可以烤出令人满足的下午茶蛋糕。。

菜谱小贴士:

1、


2、把一粒鸡蛋打入小碗里。。不要直接把全部鸡蛋都一次过打入碗里,以免臭蛋。

3、不要过度搅拌以免面粉起筋。。**喜欢比较潮湿的蛋糕的朋友可加入2汤匙的牛奶拌均。

4、**记得事先把烤炉以180度预热。。 准备一个6或8寸的圆烤盘,用一点牛油抹在盘里以免沾盘。

5、烤好的蛋糕别急着从烤箱里拿出来,可以关掉电源留在烤箱里静置5分钟。

6、家里有自发粉的就无需放发粉。。

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