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  • 用料:

  • 茄子6-8条
  • 香菇素蚝油2大匙
  • 葱末2根
  • 蒜末10-12粒
  • 醍醐酱油1大匙
  • 水3-4大匙

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 先将蒜末茄子及葱白放入2大匙油炒茄子
  • 3. 放入水闷一下让茄子软化后再放入酱油及酱油膏
  • 4. 起锅前放入葱绿
  • 5. 成品上桌