圣诞风糖霜饼干

圣诞风糖霜饼干的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
蛋白粉:补虚、强筋骨

食材用料:

低筋面粉225克
杏仁粉25克
糖粉100克
1小撮
全蛋40克
30g
糖粉200g

菜谱做法:

  • 1.奶油切块软化,鸡蛋室温,面粉、杏仁粉、糖粉、盐过筛。

  • 2.奶油搅拌至绒毛状,加入糖粉、盐,搅拌至奶油变白

  • 3.蛋黄先打散,分3次加入作法2.搅拌均匀

  • 4.加入过筛的粉类,用橡皮刮刀由下往上翻,直到看不见面粉

  • 5.面团用保鲜膜包起,用手压扁,放入冰箱冷藏2个小时以上

  • 圣诞风糖霜饼干的做法图解6

    6.把面团桿平,约3MM厚度,就可以压模了

  • 圣诞风糖霜饼干的做法图解7

    7.烤箱预热170度,依照厚薄程度烤13-15分钟,出炉后放凉放入密封盒保存

  • 8.若手边没有蛋白粉,可用蛋白-生蛋白20g +糖粉120g +柠檬汁1/2小匙搅拌成浓稠有光泽的状态即可

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