用料：
- 苦甜巧克力 200g
- 低筋面粉 170g
- 奶油 2大匙
- 鸡蛋 4个
- 糖 100g
- 巧克力卡士达酱 适量
- 香蕉片 适量 约一条半
做法：
- 1. -将巧克力和奶油放入盆中，隔水加热融化，融化之后离火待凉
- 2. -加入蛋黄及筛入面粉拌匀
- 3. -打蛋白(蛋白需是冰的) 先用打蛋器打到起泡，将糖分2次加入打至几乎硬性发泡
- 4. -将一半的蛋白加入巧克力煳稍微拌一下，再将面煳倒入蛋白中搅拌至均匀的面煳
- 5. -将面煳倒入圆形烤盆中送入已经预热的烤箱(180) 烤约20-30分钟
-将蛋糕取出待凉移至盘子，用小刀在边缘划一圈(不要划到底) - 6. -之后将蛋糕体稍微压下去，涂上一层巧克力酱
- 7. -最后扑上香蕉片既完成。