麻辣臭豆腐

麻辣臭豆腐的做法
214浏览 / 0收藏

食材用料:

臭豆腐7块约5cm大小
肉酱罐头160g新东阳辣味肉酱
红葱头15g
蒜头末10g
花椒粒3g
600c.c
辣油2大匙

菜谱做法:

  • 麻辣臭豆腐的做法图解1

    1.

  • 麻辣臭豆腐的做法图解2

    2.▲〈1〉将臭豆腐两面各划上3刀备用。(勿切断)

  • 麻辣臭豆腐的做法图解3

    3.〈2〉热1小匙油,先爆香红葱头、蒜末与花椒。

    〈3〉再加入调味料、肉酱以及臭豆腐,最后加入水煮滚后,以小火煮约40分钟。

  • 麻辣臭豆腐的做法图解4

    4.*烹煮时麻辣酱汁需完全盖过食材,才能均匀入味。

    *烹煮辣口味的料理时,不可加入太多盐,否则会使味道变苦。

    *麻辣臭豆腐煮越久越入味、好吃,若时间足够可用小火慢慢炖煮1小时以上会更加美味。

麻辣臭豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!