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关东煮的做法
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用料:
白萝卜
1条
海带
15公分
柴鱼
1把
「调味料」酱油
4大匙
「调味料」米酒
2大匙
「调味料」调味米酒
2大匙
「调味料」糖
1大匙
关东煮材料
随意
小贴士:
1、
2、 喜欢什么料都可以加,汤底是最重要的ㄛ~萝卜可多不可少!
3、 如果要放魔芋,要先烫过再加入ㄛ!
做法:
1.
砂锅内放入2000cc的水,放入柴鱼及海带,小火滚10分钟, 然后闷15分钟。
2.
把柴鱼及海带滤掉加入「调味料」。白萝卜切成2.5公分厚,放入锅中,小火滚到萝卜变软(筷子可穿透的状态)。
3.
放入喜欢的关东煮料,再滚一下,就可以上桌了!