参须炖猪心

参须炖猪心的做法
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健康功效:

猪心:安神、镇惊、扩张血管

食材用料:

酒、盐适量
参须、当归、川芎、枸杞、红枣、适量(可去中药行配)

菜谱做法:

  • 参须炖猪心的做法图解1

    1.准备中药材

  • 参须炖猪心的做法图解2

    2.1猪心剖开把里面的血块洗净,再川烫洗净

  • 参须炖猪心的做法图解3

    3.2中药材洗净放入内锅,加适量的水再移入电锅中,外锅放3杯水按下开关开始煮

  • 参须炖猪心的做法图解4

    4.把川烫好的猪心放入煮好的中药汁中,电锅外锅放3杯水,按下开关开始煮,待煮好后把猪心捞起

  • 参须炖猪心的做法图解5

    5.待凉后切片,再放回汤汁中

  • 参须炖猪心的做法图解6

    6.食用前加盐、酒调味就可上桌了〜

菜谱小贴士:

猪心很会缩,整颗去煮才不会缩很多
中药可至中药行调配适当的量

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