腐竹木耳焖花腩

腐竹木耳焖花腩的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

腐竹,木耳适量
五花腩400克
清水400ml
姜片5片
细盐1/2小匙
生抽1大匙
花雕酒1大匙

菜谱做法:

  • 1.锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色
    加入五花腩,炒至均匀上色
    锅内注入清水400ml(水量刚没过)加入所有调味料
    大火煮开后,放入木耳,腐竹和排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟
    煮至水剩约1/3时,将桂皮,姜片,香葱,八角捞出
    继续煮至五花腩可轻松用筷子插入的程度
    转大火,将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

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