清蒸九孔

清蒸九孔的做法
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食材用料:

蒸鱼酱油4大匙
蒜末1大匙
姜末1大匙
葱花少许
蒸鱼酱油4大匙

菜谱做法:

  • 清蒸九孔的做法图解1

    1.今天的食材九孔就是在中秋节那一档在超市被我看到,虽然不是活的,不过鲜度也还算不错,重点是一盒八颗九孔才88元。为了取信大家,我特别把当天的标价拍下来,怎样,冰箱没骗人吧?

  • 清蒸九孔的做法图解2

    2.将蒜头用调理机打成细末,姜亦同。九孔洗净在蒸盘上排好,接着把姜蒜末均匀地铺在九孔上备用。

  • 清蒸九孔的做法图解3

    3.在每个九孔上头均匀淋上蒸鱼酱油,然后入蒸锅以大火蒸约6分钟。

  • 清蒸九孔的做法图解4

    4.蒸好的九孔取出摆盘,然后在上面铺上少许葱花。

  • 清蒸九孔的做法图解5

    5.接着将香油烧热后往九孔上面倒,让热油把葱的香气烫出来就完成了!

  • 清蒸九孔的做法图解6

    6.成品一

  • 清蒸九孔的做法图解7

    7.成品二

菜谱小贴士:

九孔本身不耐煮易熟,所以蒸的时间不宜过长,约六分钟即可。

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