用料:
- 秋葵 数根
- 猪里脊切片 与秋葵等量
- 大蒜末 适量
- 葱末 适量
- 太白粉 适量
- 酱油 1大匙
- 糖 1小匙
- 胡椒粉、酒 1小匙
- 水 1大匙
做法:
- 1. 将秋葵洗净后,再把肉片摊开,然后小心的将肉卷起,太大的卷到里面,结束尾点一些太白粉固定用。
- 2. 这些动作需要花一点时间。
- 3. 起油锅,以小火慢煎,煎到金黄,一个一个取出后备用。
- 4. 续油锅,放入大蒜末炒出香味,再加入调味酱料,然后把煎好的肉卷放入烧至入味(注意不要烧到秋葵变黄了)水份有收干一些就好。
- 5. 拿盘子,一个一个放到盘子里,最后再把酱汁再加入葱花(要开火烧热)淋上去就好啰~