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  • 用料:

  • 秋葵  数根
  • 猪里脊切片  与秋葵等量
  • 大蒜末  适量
  • 葱末  适量
  • 太白粉  适量
  • 酱油  1大匙
  •  1小匙
  • 胡椒粉、酒  1小匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 将秋葵洗净后,再把肉片摊开,然后小心的将肉卷起,太大的卷到里面,结束尾点一些太白粉固定用。
  • 2. 这些动作需要花一点时间。
  • 3. 起油锅,以小火慢煎,煎到金黄,一个一个取出后备用。
  • 4. 续油锅,放入大蒜末炒出香味,再加入调味酱料,然后把煎好的肉卷放入烧至入味(注意不要烧到秋葵变黄了)水份有收干一些就好。
  • 5. 拿盘子,一个一个放到盘子里,最后再把酱汁再加入葱花(要开火烧热)淋上去就好啰~