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潮州芋头糕的做法
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用料:
芋头《刨丝》
200g
虾米《剁碎》
25g
粘米粉《在来米粉》
30g
2人份
葱头《切片》
2粒
食油
1小匙
食水
250ml
盐巴
少许
胡椒粉
少许
做法:
1.
预先调面煳,粘米粉30g
食水250ml
盐巴少许
胡椒粉搅拌均匀,待会加入。
取出锅下1小匙食油爆香葱头虾米,加入芋头丝炒3分钟。
2.
将面煳加入炒香的芋头丝搅拌均匀。
3.
然后盛在抹了油的盘子上,大火蒸20分钟即可。
4.
待冷切块洒上葱花即可食用,配上辣椒味道更棒O(∩_∩)O~~