凉拌丝瓜的做法

• 1.可以先烧一锅水，
  再准备一锅冰开水（冷却丝瓜用），可泡到全部食材即可

• 2.将食材切好，丝瓜中间的籽稍微切除掉一些，切大约一公分宽长条状，黑木耳切长条，金针菇对切

• 3.水滚后依序加入黑木耳．金针菇．丝瓜，待水稍微滚起就可捞起放入冰水中冷却，冷却后沥干

• 4.把烫好的丝瓜放在容器里，将蒜切末加入．盐（依个人）．白醋．香油，全部拌均匀就可以了