苹果派

苹果派的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

苹果丁300g
玉米粉适量
少许
肉桂粉2g
100cc
柠檬汁10g
市售派皮数张
1颗

菜谱做法:

  • 苹果派的做法图解1

    1.把内馅材料除了玉米粉以外全部放入锅中煮5分,玉米粉加适量的水倒入锅中勾芡后熄火,待凉放入冰箱冰30分再拿出使用,比较好操作
    Ps.勾芡适量就好不要勾太浓

  • 苹果派的做法图解2

    2.派皮先拿出退冰

  • 苹果派的做法图解3

    3.把苹果馅放1/2的派皮,边缘留1公分

  • 苹果派的做法图解4

    4.派皮边缘刷上蛋液再对折,边缘要对齐用叉子压边,表面再刷上蛋液、划斜刀(防止过度膨胀)

  • 苹果派的做法图解5

    5.烤箱180度预热10分~
    进烤箱180度烤25分~
    时间、烤温仅供参考

  • 苹果派的做法图解6

    6.苹果派上桌~趁热吃会爆浆喔⋯要小心烫口~

菜谱小贴士:

不喜欢肉桂粉可不加
不喜欢勾芡可把水煮到干锅,把馅料煮干,但没有勾芡的汤汁就不会爆浆喔!

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