用料：
- 苹果丁 300g
- 奶油 10g
- 玉米粉 适量
- 砂糖 80g
- 盐 少许
- 肉桂粉 2g
- 水 100cc
- 柠檬汁 10g
- 市售派皮 数张
- 蛋 1颗
小贴士：
不喜欢肉桂粉可不加
不喜欢勾芡可把水煮到干锅，把馅料煮干，但没有勾芡的汤汁就不会爆浆喔！
做法：
- 1. 把内馅材料除了玉米粉以外全部放入锅中煮5分，玉米粉加适量的水倒入锅中勾芡后熄火，待凉放入冰箱冰30分再拿出使用，比较好操作
Ps.勾芡适量就好不要勾太浓 - 2. 派皮先拿出退冰
- 3. 把苹果馅放1/2的派皮，边缘留1公分
- 4. 派皮边缘刷上蛋液再对折，边缘要对齐用叉子压边，表面再刷上蛋液、划斜刀（防止过度膨胀）
- 5. 烤箱180度预热10分～
进烤箱180度烤25分～
时间、烤温仅供参考 - 6. 苹果派上桌～趁热吃会爆浆喔⋯要小心烫口～