蜜芋头的做法

• 1.将芋头去皮以切弹刀法(就是以刀子切入后往外掰断芋头)切大块，摊平蒸至筷子可以剌穿的松软程度。

• 2.起一锅放入芋头、清水、糖及盐，以不盖锅盖的方式煮约二十分左右，淋入米酒后再煮十分钟即可将香绵的蜜芋头起锅啦。