[点心] 蛋塔的做法

• 1.将鲜奶油，鲜奶，白糖，蛋黄，全蛋液，全部放入同一容器。

• 2.用打蛋器打到充分均匀。放入冰箱静置30分钟。

• 3.将塔皮放入烤模。烘焙行可买到已经放入蛋塔皮的烤模，即可省略做塔皮。

• 4.每个塔模放进3/4高度的内馅(步骤2的溶液)。

• 5.最后用手捏ㄧ点点黑糖，放进每个塔模！不用多，因为内馅本身就有甜。

• 6.烤箱预热10分钟。入烤箱中上层，220度C烤25～30分钟，视各家烤箱而定。

• 7.比肯X基的还有奶香味！是吃过最好吃的蛋塔内馅，又简单。感谢大厨的配方。