自制蛋饼

自制蛋饼的做法
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食材用料:

高筋面粉120g
太白粉30g
少许
240cc

菜谱做法:

  • 自制蛋饼的做法图解1

    1.1【做法】 1.面煳材料拌匀静置10分钟 (醒面ˊ让面煳更均质) 2.锅热 抹上薄薄的一层油ˊ倒入适量 的面煳ˊ举起锅打圈转动锅身 让面煳自然扩散成圆饼状 3.等饼皮微微半透明时ˊ 翻面ˊ并加入蛋液及所需的夹馅ˊ 然后依个人可味煎至所需程度ˊ并将之卷起ˊ切成适当大小即可

  • 自制蛋饼的做法图解2

    2.2蛋饼皮制作步骤....葱花可直接加于面煳中使用ˊ也可于放蛋时再加 随个人喜好自己决定~

  • 自制蛋饼的做法图解3

    3.1现做时依做法步骤完成...这是倒入面煳后的状况

  • 自制蛋饼的做法图解4

    4.2完成面煳就能现做自己喜欢的蛋饼哦~ 今天做个起司口味蛋饼

  • 自制蛋饼的做法图解5

    5.待面煳中心熟透可加入蛋

  • 自制蛋饼的做法图解6

    6.加入喜欢夹馅

  • 自制蛋饼的做法图解7

    7.完成后用铲子帮忙卷起ˊ然后盛盘切剪成块状即可

  • 自制蛋饼的做法图解8

    8.好吃美味自制蛋饼....完成

  • 自制蛋饼的做法图解9

    9.没用完的面煳可以先煎成饼皮 每一层的饼皮中间以保鲜膜隔开包装好放入冷冻室, 食用时只需取出需要的饼皮数量,即可快速的做成一道美味早餐。

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