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  • 用料:

  • 高筋面粉  120g
  • 太白粉  30g
  •  少许
  •  240cc

做法:

  • 1. 蛋饼皮制作步骤....葱花可直接加于面煳中使用ˊ也可于放蛋时再加 随个人喜好自己决定~
  • 2. 【做法】 1.面煳材料拌匀静置10分钟 (醒面ˊ让面煳更均质) 2.锅热 抹上薄薄的一层油ˊ倒入适量 的面煳ˊ举起锅打圈转动锅身 让面煳自然扩散成圆饼状 3.等饼皮微微半透明时ˊ 翻面ˊ并加入蛋液及所需的夹馅ˊ 然后依个人可味煎至所需程度ˊ并将之卷起ˊ切成适当大小即可
  • 3. 完成面煳就能现做自己喜欢的蛋饼哦~ 今天做个起司口味蛋饼
  • 4. 现做时依做法步骤完成...这是倒入面煳后的状况
  • 5. 待面煳中心熟透可加入蛋
  • 6. 加入喜欢夹馅
  • 7. 完成后用铲子帮忙卷起ˊ然后盛盘切剪成块状即可
  • 8. 好吃美味自制蛋饼....完成
  • 9. 没用完的面煳可以先煎成饼皮 每一层的饼皮中间以保鲜膜隔开包装好放入冷冻室, 食用时只需取出需要的饼皮数量,即可快速的做成一道美味早餐。