美极鲜鱼露

美极鲜鱼露的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

腰子1付
粉皮1小碗
葱末1大匙
蒜泥2大匙
美极鲜鱼露3大匙
辣油1大匙

菜谱做法:

  • 美极鲜鱼露的做法图解1

    1.买腰子要老板帮你切开去除白筋,回来要泡水一
    天,其中要换几次水才能除腥味.

  • 美极鲜鱼露的做法图解2

    2.蒜头压成泥,加入美极鲜鱼露,糖,醋,葱末
    ,辣油混拌成淋酱,备用.

  • 3.小黄瓜切薄片先舖盘底.

  • 4.粉皮汆烫一下热水,置于小黄瓜上头

  • 美极鲜鱼露的做法图解5

    5.泡好水的腰子,在正面划五六条
    直线,再斜切薄片.,

  • 美极鲜鱼露的做法图解6

    6.一锅水加葱,姜煮开,加些米酒再放进
    腰子,汆烫约50秒

  • 美极鲜鱼露的做法图解7

    7.立即捞出沖一下冷开水
    (腰花降温即可)

  • 美极鲜鱼露的做法图解8

    8.把沥干水份的腰花铺摆在粉皮上,淋下酱汁即可

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