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炒酸菜
炒酸菜的做法
![炒酸菜的做法图解1]()
1.酸菜用清水泡洗至少3小时去咸(可用活水或换水)
洗净扭干切末(尽量沥干)..干锅入酸菜末干炒.至水分蒸发松香.![炒酸菜的做法图解2]()
2.入油下姜末炒香.加酸菜.辣椒翻炒加入酱油膏.糖.烹一点点的水.(佐料自行调整)
![炒酸菜的做法图解3]()
3.这样就有好吃的酸菜~下饭佐面皆适宜~
小贴士
酸菜沖水漂洗很重要.各家酸菜咸度不同依个人口感调整.
炒酸菜的家常做法
（全部）
1.酸菜用清水泡洗至少3小时去咸(可用活水或换水)
洗净扭干切末(尽量沥干)..干锅入酸菜末干炒.至水分蒸发松香.
2.入油下姜末炒香.加酸菜.辣椒翻炒加入酱油膏.糖.烹一点点的水.(佐料自行调整)
3.这样就有好吃的酸菜~下饭佐面皆适宜~
酸菜沖水漂洗很重要.各家酸菜咸度不同依个人口感调整.
