肉末炒雪里红

肉末炒雪里红的做法
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食材用料:

芥兰菜3斤
粗盐3-4大匙
雪里红丁200g
豆干丁300g
肉末150-200g
蒜末3-4颗
辣椒1根

菜谱做法:

  • 肉末炒雪里红的做法图解1

    1.将粗盐放入不碰水的芥兰菜抓腌

  • 肉末炒雪里红的做法图解2

    2.经一小时出水继续抓揉让芥兰菜平均吃到盐水

  • 肉末炒雪里红的做法图解3

    3.经过1天腌制即可(如果不想那么入味可以只腌半天)

  • 肉末炒雪里红的做法图解4

    4.备料

  • 肉末炒雪里红的做法图解5

    5.起锅将豆干下去拌炒

  • 肉末炒雪里红的做法图解6

    6.再放入肉末及蒜末炒至肉末熟成

  • 肉末炒雪里红的做法图解7

    7.最后放入洗净去盐水的雪里红丁拌炒均匀即可,如果太淡可以加点盐调味

  • 肉末炒雪里红的做法图解8

    8.成品上桌

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