素食油饭

素食油饭的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

长糯米2杯
素火腿适量
萝卜干适量
小豆干4片
素豆片干1-2片
姜片适量
麻油:3大匙
万家香香菇素蚝油适量

菜谱做法:

  • 素食油饭的做法图解1

    1.所有食材→洗净→切丝或丁状,老姜切薄片(素豆片干先以热水泡软)

  • 素食油饭的做法图解2

    2.长糯米洗净→几滴沙拉油→电锅炊蒸至熟(2杯米水量约1杯半)

  • 素食油饭的做法图解3

    3.麻油与姜片先小火爆香→捞起备用→其他食材一一爆香→加入胡椒粉炒均匀

  • 素食油饭的做法图解4

    4.最后倒入糯米饭与爆香好食材→加入素蚝油搅拌均匀即可

菜谱小贴士:

糯米比较软绵所以水要比一般蓬莱米水量少半杯才会刚好Q度

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