素炒三丝的做法

做法：

• 1. 主材料：莴笋、炸豆腐干、胡萝卜
• 2. 胡萝卜洗净后去皮切丝；炸豆腐干也用水冲洗一下，去掉些油腻，切丝；莴笋切丝。
• 3. 热锅下油，小火爆香蒜蓉
• 4. 下炸豆腐干丝翻炒，加点清鸡汤煨下
• 5. 加胡萝卜丝炒
• 6. 最后加莴笋丝炒至断生，下盐、蚝油、糖调味，出锅前加生粉水打芡。