南瓜浓汤

南瓜浓汤的做法
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健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 南瓜浓汤的做法图解1

    1.南瓜浓汤材料排排站

  • 南瓜浓汤的做法图解2

    2.百里香长这德性,可以在美国各大超市或者是台湾百货公司超市买到

  • 南瓜浓汤的做法图解3

    3.将所有蔬菜切成约1.5x1.5公分备用,马铃薯下锅前再切,或者是切完马上泡水以免变黑

  • 南瓜浓汤的做法图解4

    4.将所有蔬菜用奶油炒香

  • 南瓜浓汤的做法图解5

    5.炒香后放入果汁机(或食物调理机)中打成泥状,若是觉得难打可以加一杯牛奶帮忙。(请大家注意,我使用的果汁机是vitamix,可以耐高温。打成泥前请先确定您的果汁机耐热度以及盖子是否会因热气而冲开)

  • 6.将培根放入锅中小火逼油,待有香气后将打成的蔬菜南瓜泥倒入锅中,并加入剩下的牛奶以及鸡肉高汤1000cc(强烈建议用高汤,不是自己熬的买罐头的或者是水家高汤块,只用清水会很没味道)放入百里香两三支煮滚后转小小火继续滚十分钟,期间不断搅拌,尔后倒入鲜奶油还有磨碎的大蒜(大蒜很重要唷!!可用刀子切很碎或者是用大蒜磨碎器)熄火,将百里香取出,以盐跟黑胡椒调味即可食用

  • 南瓜浓汤的做法图解7

    7.准备当中我很假会的将一科南瓜挖空,用烤箱烤了三十分钟当成容器

  • 南瓜浓汤的做法图解8

    8.将汤注入南瓜盅内,放点装饰品!!我想今天万圣节party的食物竞赛中应该是不会输了!!!

  • 南瓜浓汤的做法图解9

    9.开门见喜!

菜谱小贴士:

1、我是使用pie pumpkin,如果你是使用Cinderella pumpkin(也就是灰姑娘马车用,一般是拿来作Jack\'o latern,不建议食用)的话分量我是真的不会抓

2、请大家注意,我使用的果汁机是vitamix,可以耐高温。打成泥前请先确定您的果汁机耐热度以及盖子是否会因热气而冲开

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