用料：
- 当季竹笋 1支
- 墨鱼 2只
- 蛤蜊 适量
- 丸子 数颗
- 虾米 少量
- 小鱼干 少量
- 大骨 1支
- 酱油 1大匙
- 李锦记旧庄特级蚝油 2大匙
- 胡椒粉 少许
- 水 约1000c.c.
- 盐 少许
做法：
- 1. 步骤1大骨去血水再和竹笋一起熬汤一小时,熬出竹笋的甜味
- 2. 步骤2爆香虾米
- 3. 步骤3再放入小鱼干爆香 (虾米和小鱼干先泡水至软)
- 4. 步骤4再放入肉丝炒香
- 5. 步骤5放入1匙酱油,李锦记旧庄特级蚝油2匙 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品。
- 6. 步骤6续加入熬好的笋汤,蛤蜊,墨鱼,丸子待滚一下下,放少许盐和胡椒粉就可起锅了~
(可随喜好放其他海鲜或肉类) - 7. 步骤7 李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品。...真的很鲜喔~试试吧!